cutlet के लिए उर्दू शब्द

संज्ञा

• तुक्का या क़तला
• गोश्त उबाला या तिला हुआ क़तला, अस्लन ये तके या क़त्ले बकरे की पसली के होते थे, लेकिन अब आम तौर पर बिछड़े या बकरे की रान के होते हैं
• चपटी शक्ल का भरा हुआ कबाब या कोफ़ता जो क़ीमे, मुर्ग़ के क़ीमे या झीणगे का बनाया जाता है