of citron, of orange

کھٹا پانی جو پکی املی یا امچور اور ہڑ کو بھگو کر نتھارا اور حسب ضرورت گرم مسالے ملا کر خوش ذائقہ بنا لیا جاتا ہےچونکہ اس کے مسالوں میں زیرے اور سونٹھ کا جز ضروری اور مقدار میں دوسرے مسالوں سے زیادہ ہوتا ہے اس لئے کھٹومرے (کھٹی اور مسالہ دار چیزیں بناکر بیچنے والے) اس کو جل جیرا (زیرا) اور جل سونٹھ کے نام سے بیچنے کے لیے آواز لگاتے ہیں ،کھٹ رس ،کھٹور ،پنا۔

(خوش نویسی) حرف کے دائرے یا دَور کی ایسی کشش جس کے دونوں سروں کو بڑھا کر ملانے سے شلجم کی شکل معلوم ہو دور شلجمی.

(خوش نویسی) حرف کے دائرے یا دَور کی ایسی کشش جس کے دونوں سروں کو بڑھا کر ملانے سے شلجم کی شکل معلوم ہو دور شلجمی.

(کتابت) دور یا دائرۂ ترنجی ، حرف کے دائرے یا دور کی ایسی کشش جس کے دونوں سروں بڑھا کر ملانے سے شلجم کی شکل معلوم ہو.